Timing, respect des consignes, chaîne logistique et de transmission impeccable, partenaires d’une grande fiabilité… la récolte du maïs doux exige de ses opérateurs rigueur et professionnalisme.
Récolter du maïs doux n’est en effet pas à la portée du premier venu car si l’objectif est clair, la date d’intervention n’est jamais connue avec précision.
Chaque jour à partir de juillet des mesures du degré de maturité du maïs sont effectuées. Dès l’instant où celui-ci termine sa croissance, c’est une véritable
course contre la montre qui commence. Le maïs doux doit en effet être récolté 24h après l’arrivée à maturité et traité pour conservation dans les 6h après la récolte.
On imagine volontiers l’importance des questions à résoudre : surface à récolter, conditions climatiques, capacité de production de l’usine de conservation,
vitesse de récolte etc…

Le corn-picker est un élément essentiel de cette chaîne.