L'interdiction concerne le lait des ruminants se trouvant dans un troupeau
infecté par la tremblante "classique". S'y ajoute le lait de certains types de
moutons susceptibles de contracter la maladie et le lait de chèvre en général.
   Ils ont en outre convenu qu'il fallait tuer dans un délai de 18 mois ces
types de moutons et toutes les chèvres ayant effectivement contracté la
maladie.
   Cet ensemble de mesures de précaution vise à "empêcher la dissémination de
la maladie et éventuellement éradiquer sa forme classique".
   La proposition ne concerne pas le lait provenant de troupeaux infectés
destiné à la consommation humaine. Ce lait pourra continuer à être utilisé
pour produire du fromage, ont stipulé les experts.
   Elle va maintenant être soumise au Parlement européen et fait suite à un
avis des scientifique de l'EFSA, un organe consultatif de l'UE.
   Au début du mois, ces scientifiques avaient jugé que "le lait et les
produits laitiers provenant de troupeaux atteints de la tremblante classique
et, dans une moindre mesure, le lait provenant des brebis et des chèvres en
général (en raison de l'existence d'animaux infectés ne présentant aucun signe
clinique) pourraient présenter un risque d'exposition aux agents responsables
de cette Encéphalopathie spongiforme transmissible (EST) pour les animaux et
pour l'homme".
   L'EFSA avait toutefois estimé que "ces conclusions avaient des implications
pour la santé des animaux plutôt que pour la santé humaine, car la tremblante
classique est une maladie animale et il n'a pas été démontré qu'elle puisse
affecter l'homme".
   La tremblante du mouton est une maladie à prions mortelle pour les petits
ruminants (ovins, caprins). Elle se caractérise par l'atteinte du système
nerveux central.