[ 18/08/2008 20:20 ] Le budget fruits et légumes d'un couple avec deux enfants âgés de plus de 10 ans a atteint 131,04 euros par mois cet été, soit 12,6% d'un Smic, révèle une étude de la fédération Familles Rurales, publiée mardi dans le quotidien La Croix.

      Cette enquête a été menée à travers une vingtaine de départements où les
quelque 180.000 familles de la fédération sont présentes. L'Île-de-France et
les principales villes françaises sont absentes de ce recensement.
   Pour calculer le budget familial, Familles Rurales a suivi les
préconisations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), soit une
consommation de 400 grammes de fruits ou de légumes au quotidien.
   A raison de 1,17 euro par jour et par personne, le budget d'un couple avec
deux enfants de plus de 10 ans s'élève à 131,04 euros, soit 12,6% du smic. Et
une augmentation de près de 14% par rapport à l'été dernier.
   Pour un couple avec deux enfants de moins de 10 ans, le budget atteint
98,28 euros.
   Familles Rurales, qui depuis l'été 2007 a installé un observatoire sur les
produits frais, a aussi établi une comparaison sur les prix d'une année sur
l'autre. Entre 2007 et 2008, les légumes ont connu une hausse de 10,5% au
kilo, avec un prix moyen de 2,21 euros contre 2 euros l'an dernier. Pour les
fruits, l'augmentation est supérieure puisqu'elle atteint 15,14% avec un prix
moyen de 3,65 euros contre 3,17 euros en 2007.
   Le mouvement familial ne trouve pas vraiment d'explication à cette hausse.
"Certes, il y a la flambée du pétrole (...) et les aléas climatiques", relève
Thierry Damien, président de Familles Rurales, interrogé par La Croix.
   Mais, selon l'organisation, ces critères ne peuvent expliquer qu'une hausse
de 5%. "Il reste 10% d'augmentation inexplicable et il devient urgent de
s'interroger sur l'opacité des réseaux de distribution", fait valoir M. Damien.

Voir le dossier de Familles rurales (pdf)

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